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2〜3合のもちを作るなら、パナソニックのSD-MDX4・SD-MT4、シロカのSB-2D271・SB-2D151が対応します。4合ならシロカのSHB-812・SB-211、6合〜1升ならパナソニックのSD-BMT2000が候補です。
パナソニックのSD-CB1には、もちコースがありません。もちを作りたい場合は、パンが何斤焼けるかではなく、もちコースに指定されたもち米の量を確認します。
同じメーカーでも水量は違います。たとえば、シロカの250g指定の3機種は、必要な水が180ml・200ml・210mlに分かれます。作りたい量で候補を絞ったら、型番に合う水量、羽根、途中操作を確認しましょう。
何合まで作れる？型番別の容量と水量
表の量は、もちコースで使うもち米の量です。パンの斤数や、完成したもちの重さとは別に見ます。
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| メーカー | パナソニックSD-MDX4 | パナソニックSD-MT4 | パナソニックSD-CB1 | パナソニックSD-BMT2000 | シロカSB-2D271 | シロカSB-2D151 | シロカSB-1D271 | シロカSB-1D251 | シロカSB-1D151 | シロカSHB-812 | シロカSB-211 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| もち米の対応量 | 2合・3合 | 2合・3合 | もちコース非搭載 | 6合〜1升（10合） | 2合280g・3合420g | 2合280g・3合420g | 250g | 250g | 250g | 2合280g・3合420g・4合560g | 2合280g・3合420g・4合560g |
| 水量 | 取扱説明書で確認 | 取扱説明書で確認 | 対象外 | もち米と水の合計重量から計算 | 2合220ml・3合320ml | 2合220ml・3合320ml | 180ml | 200ml | 210ml | 2合220ml・3合310ml・4合360ml | 2合230ml・3合330ml・4合370ml |
| 洗米後の準備・操作 | 30分水切り。通常は浸水なし。途中操作あり | 30分水切り。通常は浸水なし。途中操作あり | 公式比較表のもち欄は「－」 | 30分水切り。室温・米の条件による浸水指示あり。途中操作あり | 約30分水切り | 約30分水切り | 約30分水切り | 約30分水切り | 約30分水切り | 約30分水切り | 約30分水切り |
パナソニックのSD-MDX4・SD-MT4は2合・3合、SD-BMT2000は6合〜1升に対応します。シロカの250g指定の機種は、合数に換算せず、指定どおり重さで量ります。
シロカ公式FAQは、もち米を蒸してつくまで自動と案内しています。途中の詳しい操作は、各機種の取扱説明書で確認してください。
作りたい量から購入候補を選ぶ
| 一度に使いたいもち米の量 | 型番 | 商品検索 |
|---|---|---|
| 2合・3合 | パナソニック SD-MDX4 | Amazon／楽天市場 |
| 2合・3合 | パナソニック SD-MT4 | Amazon／楽天市場 |
| 2合・3合 | シロカ SB-2D271 | Amazon／楽天市場 |
| 2合・3合 | シロカ SB-2D151 | Amazon／楽天市場 |
| 4合まで | シロカ SHB-812 | Amazon／楽天市場 |
| 4合まで | シロカ SB-211 | Amazon／楽天市場 |
| 6合〜1升 | パナソニック SD-BMT2000 | Amazon／楽天市場 |
SHB-812・SB-211は2合・3合にも対応します。SD-BMT2000の指定は6合〜1升なので、2合を作りたい場合は2合対応の機種を選びます。
水は何ml必要？シロカは型番ともち米の量で決める
シロカの水量は型番ごとに決まっています。本体と同じ型番、作る量の行を選んでください。
| 型番 | もち米の指定量 | 水 |
|---|---|---|
| SB-2D271・SB-2D151 | 2合・280g | 220ml |
| SB-2D271・SB-2D151 | 3合・420g | 320ml |
| SB-1D271 | 250g | 180ml |
| SB-1D251 | 250g | 200ml |
| SB-1D151 | 250g | 210ml |
| SHB-812 | 2合・280g | 220ml |
| SHB-812 | 3合・420g | 310ml |
| SHB-812 | 4合・560g | 360ml |
| SB-211 | 2合・280g | 230ml |
| SB-211 | 3合・420g | 330ml |
| SB-211 | 4合・560g | 370ml |
250g指定の3機種でも、SB-1D271は180ml、SB-1D251は200ml、SB-1D151は210mlです。4合対応のSHB-812とSB-211も、それぞれ360mlと370mlで異なります。
2合の水量を倍にして4合を作ってよい？
作る量の行に書かれた水を量ります。SHB-812は2合が220ml、4合が360mlで、もち米が2倍になっても水量は2倍になりません。
SD-BMT2000の水量はどう計算する？
SD-BMT2000は、水切りまたは浸水後のもち米を量り、もち米と水の合計が指定の重さになるように水を加えます。
| もち米の量 | もち米と水の合計重量 |
|---|---|
| 6合 | 1,410g |
| 7合 | 1,630g |
| 8合 | 1,870g |
| 9合 | 2,080g |
| 1升 | 2,280g |
たとえば1升を作るとき、水切り後のもち米が1,570gなら、2,280gとの差は710gです。水は710g加えます。
SD-MDX4・SD-MT4の水量は、それぞれの取扱説明書で、作る量に対応する指定を確認してください。
もち米は浸水する？水切りと浸水を確認する
洗米後の水切りは、パナソニックが30分、シロカが約30分です。水切りと浸水は別の工程です。
| 対象 | 水切り | 浸水の扱い |
|---|---|---|
| パナソニックのもち作り | 洗米後、ザルで30分 | 通常は浸水しない |
| SD-BMT2000：室温15℃以下 | 取扱説明書に沿って準備 | 35〜40℃の湯に30分浸す |
| SD-BMT2000：複数原料米を使う場合 | 取扱説明書に沿って準備 | 35〜40℃の湯に30分浸す |
| シロカの今回の比較機種 | 洗米後、約30分 | 型番別の取扱説明書を確認 |
SD-BMT2000の浸水条件は、室温15℃以下、または複数原料米を使う場合です。どちらかに該当するときは、35〜40℃の湯に30分浸します。
スタート後は放置できる？パナソニックは途中操作が必要
パナソニックのもちコースは「蒸す」から「つく」までを行いますが、途中でふたを開ける操作が必要です。
- 型番に対応する材料、水量、指定のもち羽根を確認する。
- もち米の量に合うメニューを選び、運転を始める。
- 運転中にブザーが鳴ったら、30分以内にふたを開ける。
- 「取消」は押さず、ふたを開けたまますぐに「スタート」を押す。
- 完了時に次のブザーが鳴ったら「取消」を押し、パンケースを取り出して5〜10分冷ます。
| パナソニックの型番 | もち米の量 | メニュー番号 |
|---|---|---|
| SD-MDX4 | 2合・3合 | 36 |
| SD-MT4 | 2合・3合 | 40 |
| SD-BMT2000 | 6合〜7合 | 39 |
| SD-BMT2000 | 8合〜1升 | 38 |
SD-BMT2000は量によってメニュー番号が変わります。6〜7合は39、8合〜1升は38を選びます。
シロカも、もち米を蒸してつくまで自動と案内しています。パナソニックの操作やメニュー番号は移さず、シロカの型番別取扱説明書に合わせてください。
羽根はどれを使う？
| 対象 | 羽根の確認方法 |
|---|---|
| パナソニック SD-MDX4・SD-MT4・SD-BMT2000 | 各機種で指定されたもち羽根を確認する |
| シロカでパン羽根が2種類ある機種 | 通常のパン羽根を使う。米粉専用の羽根と取り違えない |
| シロカのその他の機種 | 取扱説明書で、もちコースに使う羽根を確認する |
シロカの「通常のパン羽根」という案内は、パン羽根が2種類ある機種についてのものです。付属品の名前を取扱説明書と照らし合わせましょう。
自分の機種はどう確認する？
レシピを見る前に、本体や取扱説明書で正確な型番を確認します。「1斤タイプ」「シロカのホームベーカリー」という呼び方だけでは、対応量や水量を特定できません。
| 順番 | 確認すること |
|---|---|
| 1 | 本体・取扱説明書に記載された型番 |
| 2 | もちコースの有無 |
| 3 | もち米の合数、またはg指定 |
| 4 | その量に対応する水量 |
| 5 | 水切り、浸水条件、使う羽根 |
| 6 | メニュー番号とブザー後の操作 |
| 7 | 米の種類など、作れる条件 |
私は「型番・もち米・水」の3点を同じメモにまとめる方法を勧めます。たとえば「SB-1D251／もち米250g／水200ml」と書けば、同じ250gでも水量が違う機種と混同せずに準備できます。
よくある疑問
パンが2斤焼ける機種なら、もちも多く作れる？
もち容量は、もちコースの指定量で判断します。パンの斤数と、もち米の合数は別の容量表示です。
今回のパナソニック比較では、SD-MDX4・SD-MT4が2合・3合、SD-BMT2000が6合〜1升、SD-CB1はもちコース非搭載です。
パナソニック SD-CB1でも、別のメニューでもちを作れる？
SD-CB1は、公式比較表のもち欄が「－」です。もち作りを目的に選ぶなら、もちコースを搭載した機種を比較してください。
今回の資料に、別メニューで代用する手順はありません。
パナソニックで「つく」だけの運転はできる？
パナソニック公式FAQでは、「つき」のみの運転はできません。もちコースは「蒸す」から「つく」までの手順で使います。
パナソニックで玄米もちを作れる？
パナソニック公式FAQでは、加熱不足になるため玄米もちは作れません。
シロカの250gは、何合として量ればよい？
SB-1D271・SB-1D251・SB-1D151は、もち米を250gで量ります。水は順に180ml・200ml・210mlです。
4合対応のシロカなら、水も同じ？
4合560gに対して、SHB-812は360ml、SB-211は370mlです。2合・3合でも水量が異なるため、型番と作る量を合わせて確認します。
まとめ：合数で絞り、水量と途中操作を型番で合わせる
2〜3合ならパナソニック SD-MDX4・SD-MT4やシロカ SB-2D271・SB-2D151、4合ならシロカ SHB-812・SB-211、6合〜1升ならパナソニック SD-BMT2000が候補です。
- もち米の量はパンの斤数から推定せず、もちコースの指定で決める。
- 水量は型番と作る量に合わせる。SD-BMT2000は、もち米と水の合計重量から計算する。
- パナソニックはブザー後の操作を確認する。SD-BMT2000は、室温15℃以下または複数原料米を使う場合の浸水指示も確認する。
